PRL od kuchni to dla wielu z nas nostalgiczna podróż do smaków dzieciństwa i młodości. Znajdziecie tu przepisy na takie sztandarowe dania Polski Ludowej, jak befsztyk tatarski, śledź po japońsku, kotlet pożarski, a także na te trochę już zapomniane - m.in. blok czekoladowy czy krem sułtański. Wszystkie wciąż sprawdzają się wyśmienicie, gdyż pomysłowe panie domu mimo "przejściowych" trudności z zaopatrzeniem umiały wówczas wyczarować prawdziwe smakołyki. PRL od kuchni może być nie tylko okazją do wspomnień, ale również inspiracją dla osób, które potrawy "z tamtych lat" znają jedynie z opowieści rodziców lub dziadków. W gastronomiczno-kuchenne klimaty Polski Ludowej wprowadzają dowcipne felietony znanego publicysty, Wiesława Kota.

Odkryj skuteczną dietę łagodzącą objawy choroby Leśniowskiego-CrohnaChoroba Leśniowskiego-Crohna wciąż nastręcza lekarzom kłopotów. Z jednej strony łatwo ją pomylić z innymi chorobami układu pokarmowego. Z drugiej zaś nadal nie poznano dokładnie jej genezy. Przewlekły charakter schorzenia sprawia, że pacjent boryka się z nim przez całe życie. Z czasem uciążliwe objawy mogą się nawet zaostrzyć. Jednak jest i dobra wiadomość. Towarzyszące chorobie stany zapalne można złagodzić, podobnie jak uprzykrzające życie objawy, takie jak bóle brzucha, biegunki czy niekontrolowaną utratę wagi. Jak? Stosując dietę czerpiącą wszystko co najlepsze z diety przeciwzapalnej i low-FODMAP. Odpowiednio dobrana żywność może stać się skutecznym lekarstwem. Nie tylko odżywi, ale i poprawi stan zdrowia. Dlatego warto zwracać uwagę na to, co się je na co dzień. I właśnie takiej wiedzy dostarcza niniejsza książka.Czym jest IBD?Nieswoiste zapalenie jelit (IBD) to grupa chorób jelit, które powodują przewlekłe stany zapalne w układzie pokarmowym. Zaliczane są do niej przede wszystkim choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Podczas gdy choroba Leśniowskiego-Crohna prowadzi do wystąpienia stanów zapalnych w jelicie cienkim, a czasem także w jelicie grubym, wrzodziejące zapalenie jelita grubego ogranicza się jedynie do jelita grubego czy też okrężnicy. Wskazówki i przepisy zawarte w tej książce mogą być pomocne dla osób cierpiących na oba schorzenia. Wybór optymalnej opcji ułatwiają oznaczenia znajdujące się przy każdym z przepisów. Warto więc zwrócić uwagę, czy dany przepis został zaliczony do diety low-FODMAP, bezmlecznej, niskobłonnikowej czy niskotłuszczowej.Leczenie domowe zapalenia jelitPierwszym krokiem na drodze do zdrowia jest zdobycie odpowiedniej wiedzy. Drugim - pogłębienie świadomości ciała. Umiejętność wczesnego rozpoznawania objawów, ich dokładnego monitorowania i radzenia sobie z nimi jest niezwykle pomocna w tym procesie. Dlatego autorka dokładnie wyjaśnia, czym jest nieswoiste zapalenie jelit i jak się przejawia w codziennym życiu. Opisuje również, dlaczego w chorobach jelit tak ważna jest dieta. Wyjaśnia też, w jaki sposób pożywienie wpływa na objawy choroby Leśniowskiego-Crohna. Dzięki tej wiedzy będziesz wiedział, jak postępować, by polepszyć swoje samopoczucie. Jednak autorka nie ogranicza się wyłącznie do analizy objawów choroby Leśniowskiego-Crohna. Umieszcza ją w szerokim kontekście relacji ciało-umysł. Z tego względu podkreśla rolę walki ze stresem i poleca stosowanie technik relaksacyjnych. Podaje też zalecenia dotyczące stylu życia, czasu jedzenia i wielkości porcji.100 przepisów i gotowe 2-tygodniowe menuNa czym polega leczenie domowe zapalenia jelit? Głównie na komponowaniu właściwej diety. To ona pomaga zapanować nad objawami, a jednocześnie umożliwia delektowanie się pysznymi posiłkami. Książka zawiera aż 100 przepisów na smaczne potrawy, specjalnie opracowane z myślą o chorobach układu pokarmowego. Oprócz typowo kulinarnych elementów, tj. list składników i sposobów przygotowania, znalazły się tam liczniki makroelementów oraz oznaczenia typu diety, np. dieta low-FODMAP czy bezmleczna. Do tego doszło gotowe 2-tygodniowe menu na okresy zaostrzeń i remisji. Dzięki niemu nie będziesz się głowić, jak przygotować codzienny jadłospis. W publikacji znajdują się również specjalistyczne wskazówki dotyczące tego, co jeść, a czego unikać. Wszystkie rady zostały poparte aktualnymi wynikami badań naukowych dotyczących leczenia nieswoistego zapalenia jelit.Jak radzić sobie ze stanami zapalnymi w chorobach jelit?Nieważne, czy dopiero zdiagnozowano u ciebie objawy choroby Leśniowskiego-Crohna, czy też zmagasz się z nią od jakiegoś czasu. Dobrze zbilansowana dieta przeciwzapalna może być nieocenioną formą leczenia chorób układu pokarmowego. Dzięki tej książce poznasz skuteczne sposoby na złagodzenie objawów tego uciążliwego schorzenia. Przy tym nie musisz rezygnować z kulinarnych przyjemności. Wciąż będziesz mógł delektować się pysznymi posiłkami bogatymi w składniki odżywcze. Począwszy od cytrynowego kurczaka, a skończywszy na klasycznej zapiekance pasterskiej. Zamiast do apteki, wystarczy wybrać się do. kuchni. Cierpiąc z powodu nieswoistego zapalenia jelit, tracisz kontrolę nad własnym ciałem. Zawsze jednak masz wpływ na swój sposób odżywiania. Pamiętaj, że twoje wybory żywieniowe są potężnym narzędziem na drodze do zdrowszego życia.

Trzecia książka najsłynniejszej polskiej trenerki, której liczba fanów sięga miliona osób! Po sukcesie bestsellera Zmień swoje życie z Ewą Chodakowską i dziennika fitness Rok z Ewą Chodakowską opracowała kompleksowy poradnik dla osób, które chcą żyć zdrowo na co dzień. Obowiązkowa pozycja dla wszystkich, którzy dążą do pełni formy fizycznej Przepis na sukces Ewy Chodakowskiej to jej recepta na zdrowy styl życia gwarantująca spektakularne efekty w postaci doskonałego samopoczucia i idealnej sylwetki. Sukces ten opiera się w równym stopniu na aktywności fizycznej jak i prawidłowej diecie. Książka poświęcona jest zasadom zdrowego stylu życia i właściwego odżywiania.

Jaja, szynki, kiełbasy, żury, pieczone mięsa, drób, sosy do jaj i mięs, a z wypieków: baby, mazurki, serniki, torty. 86 sprawdzonych przepisów na domowe specjały.

Książka podzielona jest na 16 rozdziałów, które kompleksowo omawiają różne formy utrwalania różnorodnych warzyw, owoców (nie tylko w klasycznym wydaniu) oraz grzybów leśnych. Wśród rozdziałów znajdziemy między innymi te poświęcone przygotowaniu kwaszonek, szuszy, warzyw solonych, marmolad czy powideł. Każdy dział rozpoczyna garść przydatnych wskazówek, następnie odnajdujemy przepisy dobrze nam znane i stopniowo poznajemy coraz ciekawsze i bardziej zaskakujące połączenia składników. Znajdziemy tu takie cudeńka jak marynowane w occie śliwki, jabłka kwaszone, przecier z rokitnika czy konfiturę z owoców róży. Warto ją mieć, ponieważ: zawiera zarówno klasyczne, jak i nietypowe, ciekawe połączenia smaków, omawia szeroki wachlarz metod konserwacji w bardzo przystępny sposób, znajdziemy w niej tabele proporcji, które znacznie ułatwia nam pracę. Jej niewielki format jest bardzo wygodny.Podział przepisów ze względu na metody konserwacji jest bardzo praktyczny.

Pionierka witarianizmu Victoria Boutenko dzięki swoim prostym i potężnym mieszankom zamienia uciążliwy obowiązek jedzenia zieleniny w przyjemność rozkoszowania się pysznymi napojami warzywno- owocowymi.We współczesnym świecie jemy często wysoko przetworzoną żywność, jesteśmy przepracowani i zestresowani, jemy w biegu. Nawet jeśli nie jesteśmy chorzy, cierpimy na kłopoty z koncentracją, bezsenność, ospałość i mamy wiele innych objawów spowodowanych niedoborami żywieniowymi. Autorka Rewolucji zielonych koktajli bierze na cel tę cichą epidemię, proponując prosty sposób na zrównoważenie diety.Czytelnik znajdzie tu wiele praktycznych wskazówek na temat doboru właściwych składników, ich łączenia a następnie miksowania w bardzo odżywcze i apetyczne koktajle a nawet zupy. Nie wymagają one długiego przygotowania, więc stanowią łatwy sposób na wprowadzenie ich do jadłospisu naszych dzieci a nawet naszych czworonożnych domowników.Victoria Boutenko podaje także wiele informacji o dobroczynnych właściwościach chlorofilu, witamin i minerałów znajdujących się w zielonych częściach roślin. Zachęca do uzupełniania swoich codziennych posiłków naturalną, lekkostrawną dietą roślinną.